IPB Halle: Leibniz-Institut für Pflanzenbiochemie Deutsch

Lange Nacht, die Wissen schafft

4. Juli 2025 am IPB
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Prof. Dr. Steffen Abel
Wie Pflanzen ihrer Umwelt trotzen.
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Die Chemie der Natur – Basis für Wirkstoffe zur Gesunderhaltung von Mensch und Pflanze.
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Sekundär jedoch nicht zweitrangig - Die biologischen Funktionen pflanzlicher Sekundärmetaboliten.
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Geschmack ist vorhersagbar: Mit FlavorMiner.
FlavorMiner heißt das Tool, das IPB-Chemiker und Partner aus Kolumbien jüngst entwickelt haben. Das Programm kann, basierend auf maschinellem Lernen (KI), anhand der…

Im Rahmen der Wirkstofftage am 9. April 2025 verlieh das Leibniz-Forschungsnetzwerk Wirkstoffe den Preis „Leibniz-Wirkstoff des Jahres“ 2025 an Dr. Ibrahim Morgan, Dr. Robert Rennert, Dr. Tuvshinjargal Budragchaa und Prof.…

Seit Februar 2021 bietet Wolfgang Brandt, ehemaliger Leiter der Arbeitsgruppe Computerchemie am IPB, sein Citizen Science-Projekt zur Pilzbestimmung an. Dafür hat er in regelmäßigen Abständen öffentliche Vorträge zur Vielfalt…

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Datum: 08.04.2025 Referenznummer: 9/2025

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Herrera-Rocha, F.; León-Inga, A. M.; Aguirre Mejía, J. L.; Rodríguez-López, C. M.; Chica, M. J.; Wessjohann, L. A.; González Barrios, A. F.; Cala, M. P.; Fernández-Niño, M.; Bioactive and flavor compounds in cocoa liquor and their traceability over the major steps of cocoa post-harvesting processes Food Chem. 435 137529 (2024) DOI: 10.1016/j.foodchem.2023.137529

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Otify, A. M.; Ibrahim, R. M.; Abib, B.; Laub, A.; Wessjohann, L. A.; Jiang, Y.; Farag, M. A.; Unveiling metabolome heterogeneity and new chemicals in 7 tomato varieties via multiplex approach of UHPLC-MS/MS, GC–MS, and UV–Vis in relation to antioxidant effects as analyzed using molecular networking and chemometrics Food Chem. 417 135866 (2023) DOI: 10.1016/j.foodchem.2023.135866

Publikation

Abdel Shakour, Z. T.; El-Akad, R. H.; Elshamy, A. I.; El Gendy, A. E.-N. G.; Wessjohann, L. A.; Farag, M. A.; Dissection of Moringa oleifera leaf metabolome in context of its different extracts, origin and in relationship to its biological effects as analysed using molecular networking and chemometrics Food Chem. 399 133948 (2023) DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.133948

Publikation

Herrera-Rocha, F.; Cala, M. P.; León-Inga, A. M.; Aguirre Mejía, J. L.; Rodríguez-López, C. M.; Florez, S. L.; Chica, M. J.; Olarte, H. H.; Duitama, J.; González Barrios, A. F.; Fernández-Niño, M.; Lipidomic profiling of bioactive lipids during spontaneous fermentations of fine-flavor cocoa Food Chem. 397 133845 (2022) DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.133845

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