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Adem, A. A.; Belete, A.; Soboleva, A.; Frolov, A.; Tessema, E. N.; Gebre-Mariam, T.; Neubert, R. H.; Structural characterization of plant glucosylceramides and the corresponding ceramides by UHPLC-LTQ-Orbitrap mass spectrometry J. Pharm. Biomed. Anal. 192 113677 (2021) DOI: 10.1016/j.jpba.2020.113677

Ceramides (CERs) play a major role in skin barrier function and direct replacement of depleted skin CERs,due to skin disorder or aging, has beneficial effects in improving skin barrier function and skin hydration.Though, plants are reliable source of CERs, absence of economical and effective method of hydrolysis toconvert the dominant plant sphingolipid, glucosylceramides (GlcCERs), into CERs remains a challenge.This study aims at exploring alternative GlcCERs sources and chemical method of hydrolysis into CERsfor dermal application. GlcCERs isolated from lupin bean (Lupinus albus), mung bean (Vigna radiate) andnaked barley (Hordium vulgare) were identified using ultra high performance liquid chromatographyhyphenated with atmospheric pressure chemical ionization - high resolution tandem mass spectrometer(UHPLC/APCI-HRMS/MS) and quantified with validated automated multiple development-high perfor-mance thin layer chromatography (AMD-HPTLC) method. Plant GlcCERs were hydrolyzed into CERs withmild acid hydrolysis (0.1 N HCl) after treating them with oxidizing agent, NaIO4,and reducing agent,NaBH4. GlcCERs with 4,8-sphingadienine, 8-sphingenine and 4-hydroxy-8-sphingenine sphingoid baseslinked with C14 to C26 -hydroxylated fatty acids (FAs) were identified. Single GlcCER (m/z 714.5520)was dominant in lupin and mung beans while five major GlcCERs species (m/z 714.5520, m/z 742.5829,m/z 770.6144, m/z 842.6719 and m/z 844.56875) were obtained from naked barley. The GlcCERs con-tents of the three plants were comparable. However, lupin bean contains predominantly (> 98 %) a singleGlcCER (m/z 714.5520). Considering the affordability, GlcCER content and yield, lupin bean would bethe preferred alternative commercial source of GlcCERs. CER species bearing 4,8-sphingadienine and 8-sphingenine sphingoid bases attached to C14 to 24 FAs were found after mild acid hydrolysis. CER specieswith m/z 552.4992 was the main component in the beans while CER with m/z 608.5613 was dominantin the naked barley. However, CERs with 4-hydroxy-8-sphingenine sphingoid base were not detected inUHPLC-HRMS/MS study suggesting that the method works for mainly GlcCERs carrying dihydroxy sph-ingoid bases. The method is economical and effective which potentiates the commercialization of plantCERs for dermal application.

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