Unser 10. Leibniz Plant Biochemistry Symposium am 7. und 8. Mai war ein großer Erfolg. Thematisch ging es in diesem Jahr um neue Methoden und Forschungsansätze der Naturstoffchemie. Die exzellenten Vorträge über Wirkstoffe…
Omanische Heilpflanze im Fokus der Phytochemie IPB-Wissenschaftler und Partner aus Dhofar haben jüngst die omanische Heilpflanze Terminalia dhofarica unter die phytochemische Lupe genommen. Die Pflanze ist reich an…
Geschmack ist vorhersagbar: Mit FlavorMiner. FlavorMiner heißt das Tool, das IPB-Chemiker und Partner aus Kolumbien jüngst entwickelt haben. Das Programm kann, basierend auf maschinellem Lernen (KI), anhand der…
The enzymatic conversion of one chromogenic substrate, -glutamine-p-nitroanilide, and two fluorogenic substrates, -glutaminyl-2-naphthylamide and -glutaminyl-4-methylcoumarinylamide, into their respective pyroglutamic acid derivatives by glutaminyl cyclase (QC) was estimated by introducing a new coupled assay using pyroglutamyl aminopeptidase as the auxiliary enzyme. For the purified papaya QC, the kinetic parameters were found to be in the range of those previously reported for other glutaminyl peptides, such as Gln-Gln, Gln-Ala, or Gln-tert-butyl ester. The assay can be performed in the presence of ammonia up to a concentration of 50 mM. Increasing ionic strength, e.g., potassium chloride up to 300 mM, resulted in an increase in enzymatic activity of about 20%. This is the first report of a fast, continuous, and reliable determination of QC activity, even in the presence of ammonium ions, during the course of protein purification and enzymatic analysis.