IPB Halle: Leibniz-Institut für Pflanzenbiochemie Deutsch

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Wie Pflanzen ihrer Umwelt trotzen.
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Die Chemie der Natur – Basis für Wirkstoffe zur Gesunderhaltung von Mensch und Pflanze.
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Stoffwechsel- und Zellbiologie

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Sekundär jedoch nicht zweitrangig - Die biologischen Funktionen pflanzlicher Sekundärmetaboliten.
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Unser 10. Leibniz Plant Biochemistry Symposium am 7. und 8. Mai war ein großer Erfolg. Thematisch ging es in diesem Jahr um neue Methoden und Forschungsansätze der Naturstoffchemie. Die exzellenten Vorträge über Wirkstoffe…

Omanische Heilpflanze im Fokus der Phytochemie
IPB-Wissenschaftler und Partner aus Dhofar haben jüngst die omanische Heilpflanze Terminalia dhofarica unter die phytochemische Lupe genommen. Die Pflanze ist reich an…

Geschmack ist vorhersagbar: Mit FlavorMiner.
FlavorMiner heißt das Tool, das IPB-Chemiker und Partner aus Kolumbien jüngst entwickelt haben. Das Programm kann, basierend auf maschinellem Lernen (KI), anhand der…

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Publikation

Herrera-Rocha, F.; León-Inga, A. M.; Aguirre Mejía, J. L.; Rodríguez-López, C. M.; Chica, M. J.; Wessjohann, L. A.; González Barrios, A. F.; Cala, M. P.; Fernández-Niño, M.; Bioactive and flavor compounds in cocoa liquor and their traceability over the major steps of cocoa post-harvesting processes Food Chem. 435 137529 (2024) DOI: 10.1016/j.foodchem.2023.137529

Publikation

Otify, A. M.; Ibrahim, R. M.; Abib, B.; Laub, A.; Wessjohann, L. A.; Jiang, Y.; Farag, M. A.; Unveiling metabolome heterogeneity and new chemicals in 7 tomato varieties via multiplex approach of UHPLC-MS/MS, GC–MS, and UV–Vis in relation to antioxidant effects as analyzed using molecular networking and chemometrics Food Chem. 417 135866 (2023) DOI: 10.1016/j.foodchem.2023.135866

Publikation

Abdel Shakour, Z. T.; El-Akad, R. H.; Elshamy, A. I.; El Gendy, A. E.-N. G.; Wessjohann, L. A.; Farag, M. A.; Dissection of Moringa oleifera leaf metabolome in context of its different extracts, origin and in relationship to its biological effects as analysed using molecular networking and chemometrics Food Chem. 399 133948 (2023) DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.133948

Publikation

Zayed, A.; Abdelwareth, A.; Mohamed, T. A.; Fahmy, H. A.; Porzel, A.; Wessjohann, L. A.; Farag, M. A.; Dissecting coffee seeds metabolome in context of genotype, roasting degree, and blending in the Middle East using NMR and GC/MS techniques Food Chem. 373 131452 (2022) DOI: 10.1016/j.foodchem.2021.131452

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